一、岗位职责1.全面负责屠宰生产的管理工作，与养殖及销售环节协调制定生产计划，落实生产计划，是本场肉品质量安全和生产安全的第一责任人；2.负责屠宰团队组建及考核体系的完善；3.屠宰生产流程.框架搭建；4.进出库台账管理制度等各项规章制度的制定和落实；5.负责成本费用的核算和控制；6.负责组织人员安排，物资的管理工作；7.负责屠宰和分割车间工人的管理及培训；8.实行严格的消毒和卫生管理制度，落实专人负责，确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫生。9.加强出场肉品品质的管理工作，落实专人负责，实施对肉品品质的全程检验，确保出场肉品安全放心，10.对产品做好标示，实现肉品质量安全可追溯，并落实责任人，保证全场生产规范运行。11.负责安全生产落实，及时主动解决好场内的各种矛盾纠纷，消除安全隐患，确保场内安全稳定。12.积极主动接受公司的管理和指标考核，完成领导交办的其他工作。二、任职要求1.有5年及以上屠宰.肉制品加工、食品、生鲜行业高级管理经验，有双汇、雨润、金锣集团等大型企业的屠宰车间管理经验有先；2.熟悉屠宰行业各生产环节的技术要点和操作流程，熟悉猪肉类的精细分割技术；3.具备良好的协调能力.组织实施能力，善于团队合作.良好的职业素质；4.年龄40周岁以内。

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