更新时间：2024-10-29
蒋前
蒋先生
（男，32岁）
中专/技校学历|10年以上工作经验
求职意向
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自我描述
执行力强，服从工作安排，创新能力高，有团队意识，工作稳重不浮躁，平易近人，融入同事圈很快，好说话。做事有始有终，不拖泥带水。形象佳。
教育经历
2011-9至今
中专/技校|广西高级技工学校|汽修
工作经历
2023-8至今
厨师|宁铁餐饮
工作职责：对中央厨房整个厨房运营做出合理有效的工作安排，研发菜品，实操与理论双重配合，做出针对性的流水化工艺操作流程的编辑。完善厨具的的缺点与优化工艺流程。积极且完美完成领导交办的临时性任务！
2022-4至今
厨师|北京通达监理有限公司贵南高铁项目部
工作职责：负责领导与员工的一日三餐，接待餐制作与采购。
每周菜谱更新。制作肠粉，点心，面点，胡辣汤，桂菜，粤菜，川菜，湘菜等菜系。
2020-2至今
厨师|招商局物业管理有限公司南宁分公司
工作职责：每周菜谱的制定与原材料的下单采购，负责项目30位员工的三餐供应，准时出餐，擅长各类粤菜，桂菜，川菜，湘菜，员工好评反映。领导安排接待餐准时完成
2017-6至今
厨师|春霞园大酒店
工作职责：定位五星酒店。婚宴，接待餐、团建餐制作，熟悉湘菜，粤菜，川菜，桂菜，凉菜，卤菜制作，鲍鱼、鱼翅的泡发，高汤制作、大龙虾、帝王蟹的粗细加工。熟悉厨房各岗位的流程运行。值班巡查各岗位厨具的安全隐患问题、与临时客源餐的制作。头油、尾油的制作与保管工作。
2015-10至今
厨师|广西珠江啤酒有限责任公司
工作职责：负责员工早中晚餐与领导的接待餐制作，每月做一餐员工生日宴，每周更新菜单，根据综合部与厨师长列出的菜单完美做出成品。早餐与夜宵轮班制作。点心，糕点制作与创新。每周轮流更换八大菜系。
2013-9至今
打荷|广西沃顿国际大酒店
工作职责：腌制、上浆、挂糊，摆盘，准备调料与食材，清洁卫生